白果炖湯喝了會中毒嗎？

放多了的話可能會。

白果是銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的幹燥成熟種子，其中含有少量氰甙、赤黴素和動力精樣物質，對人體來說具有一定的毒性。

但一般來說經過加熱之後會減少白果大部分的毒性，因此如果在炖湯的時候加入量並不是太多的話，那麽一般是不會中毒的，但如果在炖湯的時候加入太多白果的話，食用之後就有可能會使人體出現中毒的情況。