土豆片怎麽做好吃有幾種方法

方法一：

1. 准備好所有的食材。

2. 土豆去皮切塊，蔥姜切段。

3. 炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。

4. 加入蔥姜大料。

5. 繼續翻炒至土豆微微變透明。

6. 加入生抽。

7. 加入老抽。

8. 加入適量的清水。

9. 加入蚝油。

10. 加入白糖和少許鹽大火燒至15至20分鍾。

11. 土豆綿軟湯汁半幹，淋入少許水澱粉。

12. 淋入香油。

13. 翻炒均勻關火。

方法二：

1. 將土豆切成薄片，用冷水沖洗掉土豆片中的澱粉，瀝盡水分。

2. 將鍋炙好，下入玉米油，燒至七成熱，撒入土豆片，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢攪動，直至炸至色金黃、發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。